Esther Moratalla Jávega - Hospitality Success Consultant

Esther Moratalla

Profesional con 10 años de experiencia, en gestión y organización hotelera. En estos años he colaborado en la apertura de 5 nuevos establecimientos de 4 y 5 estrellas.

Esther Moratalla

¿Cómo controlas los servicios de desayunos en tu hotel?

Reconozcámoslo, para la mayoría de nosotros la rutina de prepararnos el desayuno en casa consiste en hacernos un café, zumo, té… y acompañarlo de unas tostadas. Pero este hábito cambia completamente cuando nos alojamos en un hotel y tenemos desayuno buffet incluido. En la mayoría de desayunos hoy en día, podemos encontrar una amplio surtido …

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¿Cómo perciben los hoteleros la transformación digital?

Estamos en la era digital y todos los sectores buscan adaptarse a los cambios que estamos viviendo en los últimos años. Pero ¿cuáles son nuestras prioridades a la hora de llevar a cabo esta transformación? Según el último estudio sobre tendencias digitales de Siteminder, las necesidades hoteleras respecto a inversión serían: renovar el establecimiento, optimización …

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